尾畑酒造株式会社 創業１８９２年(明治２５年)：佐渡市真野新町４４９
『四宝和醸』がモットー：「米」「水」「人」＋「佐渡」
の四つの宝をもって造られています。
バランスの良い風味を醸し出す辛口。
酒米は「越淡麗」と「五百万石」。
水は佐渡の山々からの自然の流水は淡麗な酒を醸すのに最適な軟水から、
バランスの良い風味で透明感のある淡麗辛口の酒が生まれます。
ワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」
２００７，２０１４にて日本酒部門のゴールドメダルを受賞。
朱鷺の舞う里、「生き物を育む農法」への取り組みが認められ
世界農業遺産に認定されている。そこで収穫される「朱鷺と暮らす
郷づくり認証米」での酒造りに取り組んでいます。
・主な製品
真野鶴：万穂(まほ) 山田錦磨35大吟醸酒
錦の真野鶴： 大吟醸雫酒
真野鶴： 大吟醸
与三作： 大吟醸山田錦
真野鶴： 辛口吟醸
真野鶴：実来(みく) 越淡麗・純米大吟醸
真野鶴：純米吟醸・朱鷺と暮らす
壱穂： 特別純米酒
真野鶴： 純米吟醸
真野鶴： 辛口純米酒
真野鶴： 純米吟醸原酒
真野鶴： 純米＜鶴＞
佐渡の湧水 純米冷酒
オリジナル婚礼酒： Ｅ，Ｆ，Ｇ
真野鶴： 辛口＜鶴＞
真野鶴の鬼ころし
オリジナル婚礼酒・金箔入り Ａ，Ｂ
真野鶴：たれ口一番「生」純米酒
真野鶴：佐渡金山秘蔵古酒BY10大吟醸［限定品］
真野鶴：学校蔵 リキュール
※学校蔵プロジェクト
“日本で一番夕陽がきれいな小学校”と謳われた
佐渡ヶ島真野湾の丘に佇む旧西三川小学校の廃校となった
校舎を、酒を醸す場として再生、２０１４年から新しい酒造り
の場としてをスタートさせた。
佐渡産の酒米を１００％使用した純米酒を佐渡の杉材を浸漬することで
木造校舎の木のぬくもりを感じさせる風味に仕上げている。
（清酒製造免許の関係でリキュール表記）
