佐渡ヶ島には５つの酒蔵があります。
「なんでこんなに個性的な酒蔵がそろったんだろう」
と思ってしまいます。
銘柄は、真野鶴、真稜、天領盃、北雪、金鶴
新潟の酒は「淡麗辛口」とよく言われますが、
佐渡ヶ島の酒はひと味違います。
・古来の製法を追求する酒蔵。
・酒造りとは何かを追求し、ハイテクを駆使する酒蔵。
・クラッシック音楽や超音波の揺りかご用いて熟成する酒蔵。
・積極的に海外に進出し、ブランドを確立した酒蔵。
・奇をてらわず、バランスのいい、飲み飽きしない酒を目指す酒蔵
また、共通点もあります。
それは佐渡ヶ島の水、米、人が造り出すハーモニーです。
朱鷺の住む郷と、その自然が育む壮大なストーリーです。
